【忙碌媽媽的備餐好幫手 綠野農莊Green Grange 】
#練習找到生活中的平衡
#大家都如何快速備餐呢?
身為有多重協槓身分的媽媽而言
偶爾稍晚回家或是太多事情要忙
沒時間好好煮飯(或是懶得煮飯)時
我就會轉身尋求我的備餐好幫手們
冷凍庫裡一定常備水餃、花椰菜及毛豆
還有最近的新歡綠野農莊的冷凍土雞湯
使用嚴選 #國產土雞肉 慢熬燉煮製成
果然,湯頭好喝的沒話說👍
很常一上桌沒多久就被掃光😂 (我們是湯控一家)
並且無添加防腐劑與味素,成分單純令人安心
我也喜歡加入麵和各種蔬菜一起煮成土雞湯火鍋
簡簡單單,放速又方便
就能完成兼具美味和營養的一餐
這次體驗了三種口味的雞湯
#淮山雞湯 #蔬活雞湯 與 #黑蒜頭雞湯
每種都很好喝,只是份量不同
像平常只有我跟孩子們在家
就會選擇小份量的土雞湯搭配其他食材
如果加上宏爸的話則會加熱大份量的全雞湯
我真的要說,一鍋可以吃得很飽...份量很夠啊!
大家也可依照家庭需求去選擇搭配喔~
最後,我想說
人生中有很多事
育兒只是其中一件事
以前的我常常把自己逼個半死
這幾年開始慢慢練習放鬆下來
學會找平衡,同時也放過自己
不逼著自己餐餐現煮
不逼著孩子什麼都吃
學會放手與接納,以及非用力追求某種境界
當緊繃的繩子鬆開了
彈性也漸漸的回來了
發現這樣與自己、與孩子的關係也變得更好了
與你們分享,也祝福大家都能找到生活中的平衡
#綠野農莊 #溯源安全便利
#國產雞肉 #簡單料理 #世大運鹹酥雞
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蒜頭 全雞湯 在 竹科張太太Mrs.Chang's Fav Lair' Facebook 的最佳解答
🎄🎄🎄 #聖誕大餐不吃烤雞吃黑金蒜煲雞🐔🐔🐔
有孩子後,去高級餐廳吃聖誕大餐...算了吧👋
還是在家裡食補吃蒜煲雞比較實在😋
廠商寄給我一組常溫保鮮的煲湯系列
(不是冷凍煲湯唷!是特殊技術讓美食用鋁袋常溫包裝)
今天開鍋期待已久的蒜煲雞
因為我們全家人都愛蒜味,連阿貴一歲老嬰也超愛
她的飯飯要是有加蒜頭都會整碗吃光光👍
而且吃蒜頭對加強抵抗力很好唷!!
-
越南東家的黑金蒜煲雞一份有一隻全雞
湯頭非常香醇濃郁,讓我連喝好幾碗
而且平常我喝雞湯都不吃肉,因為通常火煲的雞肉連雞腿都柴😖
但他們家的肉肉整隻都還是鮮嫩的🤤
再加一些蔬菜進去煮,一份大餐就完成啦!!
-
接下來我會陸續開箱其他口味,敬請期待🤗
好吃的口味我就會請廠商開團購,因為過年到了,這種美食禮盒送禮自家用都很讚耶👍
而且不用想辦法謄冰箱空間儲存,真是太棒了👏
蒜頭 全雞湯 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文
香菇紅棗雞湯
宥宥廚房小料理🐯
—
之前我煲湯料理有提過,我很愛煲湯,
因為天氣冷時,煲湯給另一半喝,
除了身體很快就會暖和,
另一個更重要原因就是可以調養身體。
—
會有這個習慣,也是我老母...
影響到我= =,小時候我剛感冒的時候,
我媽就會煲全雞給我吃三餐 😅,
說著趕快喝一喝,感冒會比較快好。
—
也因為這個原因,自己會料理以後,
也想靠料理照顧自己想要照顧的人。
—
料理做法🍳
—
全雞一隻,20朵生香菇泡開切片,
12顆紅棗,薑片約15片,米酒。
—
熱水煮至沸騰,全雞下鍋過熱水,
去除雜質血水,再用冷水,清洗一下,
備料。
--
鍋內下一匙油,香菇,蒜頭,下鍋
炒出香味後,蒜頭起鍋備料。
--
加入約三大匙米酒,加入紅棗,
全雞,加水淹過食材,蓋上鍋蓋,
中小火,燉煮約40~80分鐘,
雞肉軟嫰後,起鍋前加鹽調味,
完成。
—
(煮至20~25分鐘時再放入蒜頭,
避免蒜頭軟爛。)
—
(依照雞隻大小,調整燉煮時間)
—
—
備註:
最近又在嘗試新的鍋具...
因為星期三即時動態有蠻多人
詢問我是買什麼鍋具組😩
使用心得為何...
—
這次我是買 【鍋寶】
28cm輕鍛藍鑽不沾鍋組
是平煎鍋+深煎鍋,鍋蓋,木鏟的組合
—
前天想說利用比較簡單的料理方式,
一鍋到底,在家隨時都能享用煲湯。
鍋子材質上還蠻輕,甩鍋也蠻容易,
—
另一方面是我覺得我媽...
也有點年紀了😅,
她平常料理的鍋子總覺得太重,
所以購買一組來孝敬我媽😩。
—
—
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(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
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蒜頭 全雞湯 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳解答
每年都不能錯過的水果之一「芒果」!全世界最好吃的芒果在台灣啦~真正的台灣NO.1,至於為什麼是楊枝甘露6.0?沒有為什麼,這樣寫感覺比較屌!
楊枝甘露6.0:
金煌芒果 1顆
愛文芒果 1顆
水蜜桃罐頭 2塊
西谷米 50g
冰塊 適量
水 少許(可加可不加,影片中沒有加水)
糖 適量(依喜好添加,影片中沒有加水)
鮮奶 適量
椰漿 1小匙
Ingredient:
Mango Pomelo Sago-
1 Chiin Hwang mango
1 Irwin mango
2 peach halves
50g sago
Q.S. ice cubes
Q.S. water
Q.S. sugar
Q.S. milk
1tsp coconut cream
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正宗韓國泡菜,道不道地由你來鑑定! :
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你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? :
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貴死人不償命的神料理!不吃會後悔:
https://youtu.be/KVzDD1rphGg
是男人就該學這道蒜頭雞湯!:
https://youtu.be/F5jxn-9SyNs
青椒的剋星,討厭青椒的人都會愛上的無限青椒丼 :
https://youtu.be/baX-MpoFn9w
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蒜頭 全雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
===================================
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今天一時興起煮了蒜頭雞湯
一隻雞腿配一整包的全聯撥好的蒜仁
煮了3小時以上
結果剛剛喝了一碗
整個頭超昏超想吐
爬了一下文才知道是蒜頭太多的關係
在床上躺了將近一小時才稍微好一點
但還是有點不舒服
又再估狗發現原來很多人都這樣
不是新聞了
食譜應該要增加警語才對ORZ
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